Ortorexia ou ortorexia nervosa é o nome dado a um transtorno caracterizado pela preocupação excessiva com a alimentação. Ou seja, quando a busca pelo alimento saudável se torna uma obsessão e, até mesmo, se transforma em uma doença. Embora o distúrbio seja novo e ainda pouco conhecido, requer atenção. Por isso, entenda o que é ortorexia, qual a sua ligação com a ansiedade e a diferença entre ortorexia e vigorexia.
Ortorexia é um transtorno comportamental e alimentar que é a busca excessiva pelo alimento perfeito. Ou seja, a pessoa fica obcecada em consumir somente alimentos sem agrotóxicos, gordura, conservantes ou açúcar. Apesar de ser uma ideia boa para a saúde, tudo em excesso pode ser ruim.
Em resumo, pessoas com ortorexia vivem uma busca incessante pela perfeição e pureza de seu consumo. Ou seja, são pessoas vidradas em rótulos e querem saber tudo sobre a produção e origem do produto.
Chegam a pesquisar informações como, por exemplo, qual foi a alimentação do boi, tipo de adubo utilizado no cultivo dos vegetais, entre outros.
E isso não acontece só na hora da compra, mas também, na hora de preparar. Por isso, tudo deve ser feito de forma calculada para não perder qualquer nutriente, sempre com pouco ou nada de sal e gordura.
Como resultado, a pessoa com ortorexia nervosa acaba tendo uma dieta desequilibrada e cada vez mais restritiva. Então, o que era para ser bom para a saúde, se torna uma doença. Perda de peso, deficiência nutricional, anemia e osteoporose são algumas dessas consequências em longo prazo.
Além de prejudicar a nutrição e o corpo, a ortorexia também prejudica a saúde mental. Estudos indicam que a ortorexia está relacionada ao transtorno obsessivo compulsivo, o TOC.
Uma característica bastante comum causada pela ortorexia é que seu comportamento gera angústia, culpa e ansiedade. Também costuma interferir na vida social. Por medo ou por quererem ter o controle de sua alimentação, as pessoas deixam de sair com os amigos, por exemplo. Com o tempo, esse isolamento social provoca ainda outras consequências.
Os sintomas da ortorexia são observados a partir de comportamentos como:
Algumas pessoas confundem vigorexia e ortorexia. Isso porque ambos os problemas estão associados ao transtorno obsessivo-compulsivo. Esses pacientes têm em comum o comportamento exagerado e transformam ações boas à saúde em atitudes ruins a si mesmo. No entanto, é preciso ressaltar que ortorexia e vigorexia são distúrbios distintos.
Pessoas com ortorexia têm uma preocupação excessiva com a alimentação e a busca pelo alimento perfeito. Isso resulta em dietas restritivas e desequilibradas, gerando problemas à saúde. Já a vigorexia é caracterizada por uma visão desvirtuada de sua autoimagem e pela preocupação excessiva com hipertrofia.
A incessante insatisfação com o corpo faz com que pessoas com vigorexia nunca se vejam como suficientemente definidas, musculosas ou fortes. Como consequência, os vigoréxicos investem em uma rotina de exercícios físicos exagerada e prejudicial.
A ortorexia nervosa precisa de um tratamento multidisciplinar, envolvendo acompanhamento médico, psicológico e nutricional.
A terapia cognitivo-comportamental é fundamental para o tratamento da ortorexia. Ao longo das sessões, o paciente começa a compreender o seu próprio transtorno. Só então, aprende a lidar com a sua obsessão. O acompanhamento psicológico ajuda ainda na desconstrução dessa ideia de alimento perfeito e na construção da autoestima e no verdadeiro autocuidado.
A ortorexia pode causar inúmeras doenças, como anemia e ansiedade. Em alguns casos, também é preciso tratar outros danos no corpo, que são consequências da ortorexia. Por isso, um médico deve avaliar a saúde do paciente para tomar as medidas necessárias.
O tratamento pode ser feito com remédios, vitaminas, alimentação balanceada, entre outros. Já em casos mais graves, a pessoa pode precisar de terapias mais intensivas e até internação.
O acompanhamento nutricional fecha a tríade do tratamento da ortorexia. Esse especialista é essencial para restabelecer a saúde e prover uma receita de dieta verdadeiramente balanceada. Além disso, o nutricionista tem um papel importante em orientar o paciente sobre o que é uma alimentação verdadeiramente saudável.
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